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味道鮮美上檔次的幾道美食,下酒又下飯,簡單美味,朋友都稱贊

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-13   來源:三六五紗線網   作者:紗線網   瀏覽次數:927
核心提示:辣子燒肥腸食材熟豬肥腸5oo克,青椒、胡蘿卜各50克,紅尖椒絲、姜絲、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、濕淀粉、紅油、食油各適量。做法1.將肥腸切成段,放入碗中,加醬油、料酒腌漬,胡蘿卜切片,青椒切小段,分別

味道鮮美上檔次的幾道美食,下酒又下飯,簡單美味,朋友都稱贊

辣子燒肥腸

食材:熟豬肥腸5oo克,青椒、胡蘿卜各50克,紅尖椒絲、姜絲、醬油、鹽、料酒、白糖、醋、濕淀粉、紅油、食油各適量。

做法:

1.將肥腸切成段,放入碗中,加醬油、料酒腌漬,胡蘿卜切片,青椒切小段,分別用開水焯出。

2.炒鍋注油燒熱,下姜絲、紅尖椒絲炒香,加入肥腸,烹入料酒,翻炒幾下,

3.再加入醬油、鹽、白糖、醋及鮮湯,燒透入味,

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鮮蝦飯團

食材:米飯150克、鮮蝦5個、豌豆20克、胡蘿卜20克、油適量、鹽適量

做法

1、胡蘿卜切成小丁

2、鮮蝦從背部用剪刀剪開,取出紗線。

3、下鍋煮熟后剝去外皮

4、點擊填寫制造過程和技巧鍋中放入一點點油,油熱后放入胡蘿卜和豌豆翻炒。

5、倒入米飯翻炒,放點鹽調味。

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紅椒釀肉

食材:豬肉餡、紅椒、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜、耗油、生抽、白糖、香葉、八角

做法

1、蔥姜切成末,準備一個空碗,放入肉餡,加鹽、胡椒粉、料酒、耗油攪拌均勻,最后打入一個蛋清攪拌;

2、紅椒去籽,從中間切開,攪拌好的肉餡,塞入紅椒中;

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小炒雞塊

食材:雞腿1只;柿子椒半個;胡蘿卜半個;蔥;姜;紅辣椒;花椒;生抽、老抽

做法:

1、雞腿1只剁成小塊。鍋內加水,倒入少量的料酒,冷水直接放入雞塊,水沸以后稍微煮一下,把雞塊里的血水逼出。撈出雞塊,用溫水清洗幾遍。

2、胡蘿卜切塊。鍋內加入清水,放入少量的鹽,放入胡蘿卜煮到去生為止,撈出備用。

3、炒鍋倒入植物油,溫熱時放入花椒、紅辣椒、蔥、姜炒香。倒入雞塊,加入適量料酒、老抽、鹽、炸香的花生米,煸炒一會。要想雞肉入味,需要炒制的時間稍長一些。雞塊炒好后,盛出鍋內。

 
關鍵詞: 料酒 雞塊 肥腸
 
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