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好吃不貴的幾道家常菜,營養簡單美味,解饞下飯,學會不用下館子

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-11-08   來源:三六五紗線網   作者:紗線網   瀏覽次數:599
核心提示:好吃不貴的幾道家常菜,營養簡單美味,解饞下飯,學會不用下館子香辣蝦材料蝦、豆瓣、香醋、大蔥、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法1、大蝦開背挑紗線,去頭,料酒和姜腌制片刻2、起油鍋,油熱后開中火,放花椒和干辣

好吃不貴的幾道家常菜,營養簡單美味,解饞下飯,學會不用下館子

好吃不貴的幾道家常菜,營養簡單美味,解饞下飯,學會不用下館子

香辣蝦

材料:蝦、豆瓣、香醋、大蔥、姜片、花椒、干辣椒、白糖

做法:

1、大蝦開背挑紗線,去頭(蝦頭可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻

2、起油鍋(可以先炸蝦頭 然后用蝦油炒),油熱后開中火,放花椒和干辣椒段,出香味后撈出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺攪化,之后放一勺豆瓣炒出紅油,再倒少許生抽

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無錫排骨

食材:排骨1000克、洋蔥60克、青辣椒1個、大蔥1根、生姜1小塊、大蒜10瓣、大料適量、桂皮適量、耗油30克、醬油30克、料酒60克、番茄醬30克、冰糖30克、鹽根據自己的需要加。

做法:

1、排骨洗凈,切成大塊,并用醬油抹勻。

2、辣椒洗凈切段;洋蔥洗凈切大塊;蒜洗凈;姜洗凈拍松;蔥洗凈切大段。

3、炒鍋內加入適量油,燒至七成熱時,放入一部份辣椒、洋蔥、姜塊、蔥段、大蒜炸香后撈出。

4、將排骨放入鍋中,炸成金黃色后撈出。

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家常鮮豆腐

食材:豆腐500克,豬肉100克,大蒜50克,郫縣豆醬、醬油、烹飪酒、精鹽、淀粉和味精

做法

1、切豆腐,切豬肉,切蒜片。

2、將鍋里的油加熱,加入豆腐片,炒至金黃。

3、鍋內留點油,加熱后炒肉,炒肉片。

4、然后加入豆漿,炒成紅色。加入醬油、料酒和大量開水煮火。

5、放入豆腐,鹽,味精,轉小火,燒豆腐。

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小炒牛肉

做法:

1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,鹽,淀粉,少許食用油抓勻腌制15分鐘;

2.青紅椒切塊,蔥切段,黃米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出;

 
關鍵詞: 家常菜 豆腐 美味
 
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